Ewa
Składniki:
Sposób przygotowania:
- 200 g makaronu tagiatelle
- 60 g szpinaku
- 25 g czerwonej cebuli
- 45 g suszonych pomidorów (6 szt.) w ziołowej zalewie
- olej
- sól, pieprz
Makaron gotujemy al dente we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropel oleju. Cebulę kroimy w kostkę, następnie szklimy na rozgranej patelni z niewielką ilością oleju. Dodajemy umyty i osuszony szpinak. Przyprawiamy delikatnie solą i pieprzem. W tym czasie pomidory kroimy na 2-3 mniejsze kawałki. Po minucie, gdy szpinak „zwiędnie”, dodajemy pokrojone pomidory. Po dodaniu pomidorów sprawdzamy makaron i ewentualnie dosalamy.
Całość możemy dodatkowo oprószyć serem cheddar. Smacznego!
