Ewa
Składniki:
Sposób przygotowania:
- ok. 600 g cukinii
- 2 jajek
- 30 ml mleka/4 pełne łyżki
- 100 g mąki/7 pełnych łyżek
- 1 mała cebula ok. 50 g
- 1 mały ząbek czosnku
- 25 g posiekanego szczypiorku pełna garść
- płaska łyżeczka soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Cukinię umyć. Odciąć końce i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Dodać do cukinii. Wbić jajka i dodać mleko. Szczypior posiekać i dodać do cukinii. Wsypać mąkę. Wszystko wymieszać.
Olej rozgrzać na patelni. Nakładać porcje masy łyżeczką. Smażyć z obu stron na złoty kolor ok. 2-3 minuty. Odsączać po usmażeniu na ręcznikach papierowych. Podawać z sosem koperkowym lub pomidorowym.
Smacznego!
